Описание
Этот кофе выращен в регионе Монтаньяс ду Эспириту Санту, на горе Капишабас, в окружении зеленых долин на высоте 1000 метров над уровнем моря. Фермой Ситио Куц владеют Сиваниус и Лаудиванеа Куц. Она занимает площадь 10 га.
Этот лот обработан методом хани. После сбора кофейных ягод удаляется кожура, но часть мякоти (клейковины, или мусиляжа) остаётся на зёрнах. В процессе сушки сахара из мусиляжа впитываются в зерно, придавая ему сладость и карамельные нотки. Название «хани» связано с липким, медовым покрытием, которое есть на плодах перед сушкой.
Характеристики
Бренд
Mikale
Количество в коробке
3 шт.
Рекомендованная розничная цена
4004 руб.
Срок годности
12 месяцев
Страна-производитель
Бразилия
Вес
1000 г
Состав
100% арабика
Букет
макадамия, темный виноград, темная карамель, помело
Кислинка
4 из 6
Горчинка
3 из 6
Сладость
5 из 6
Плотность
3 из 6
Метод заваривания
Эспрессо
Обжар
Светлый +
